辣子坊
在忻州古城南北大街，有一家店格外引人注目。这家店门口放着一个巨大的石磨盘，店里店外挂满了人工绑成的辣椒串，老远就能闻到他们家散发出来的油辣子的香味。
这家店叫做“辣子坊”，这家店的经营者来自陕西“辣蒜之乡”兴平，他们只出售陕西本土特色的秦椒，以及用秦椒加工成的辣椒面和油辣子。
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，颜色鲜红，辣味浓郁，肉厚油大，表面皱纹均匀。品质优良，研面油泼后，为佐食佳品。
忻州古城辣子坊的辣子，采用独家秘方，纯手工制作，无添加剂。选用上等的成熟红辣椒，用传统的磨细细研磨，农家风味浓厚，再经过卡油温控火火候的耐心炒制，鲜香油辣，可谓一绝。
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旅游
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古城作坊
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辣子坊
在忻州古城南北大街，有一家店格外引人注目。这家店门口放着一个巨大的石磨盘，店里店外挂满了人工绑成的辣椒串，老远就能闻到他们家散发出来的油辣子的香味。
这家店叫做“辣子坊”，这家店的经营者来自陕西“辣蒜之乡”兴平，他们只出售陕西本土特色的秦椒，以及用秦椒加工成的辣椒面和油辣子。
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，颜色鲜红，辣味浓郁，肉厚油大，表面皱纹均匀。品质优良，研面油泼后，为佐食佳品。
忻州古城辣子坊的辣子，采用独家秘方，纯手工制作，无添加剂。选用上等的成熟红辣椒，用传统的磨细细研磨，农家风味浓厚，再经过卡油温控火火候的耐心炒制，鲜香油辣，可谓一绝。
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